Vallmofranska

Ett osötat gammaldags franskbröd med matigt inkråm och vallmo även i degen. Bakat med durumvete, vår egen rågsurdeg, skållad rågsikt, olivolja och havssalt. Toppat med vallmofrö och gräddat i stenugn för den goda smaken.

Vallmofranska

Ingredienser

Vetemjöl, vatten, durumvete (6,5%), surdeg av fullkornsråg (3,5%), skållad rågsikt, jäst, vallmofrö 2%, medelhavssalt, kornmaltsextrakt, olivolja, vetegluten.

Produktinformation

  • Vikt ca 700 g
  • Näringsdeklaration per 100 g:
    • Energi 1100 kJ/260 kcal
    • Fett 3,5 g
      • varav mättat <0,5 g
    • Kolhydrater 47 g
      • varav sockerarter 1 g
    • Fiber 2,2 g
    • Protein 9 g
    • Salt 1,1 g

Fulkorn

Från Sverige