Råg Levain Osötat

Ett osötat mjukt och smakrikt rågsurdegsbröd som ger skön mättnad. Bakat med råg, durumvete, skållad rågsikt, vår egen rågsurdeg och havssalt. Långjäst och gräddat i stenugn

Råg Levain Osötat

Ingredienser

vetemjöl, vatten, surdeg av råg (18%), durumvetemjöl (4%), rågskållning, rågmjöl (3,5%), vetegluten, salt, jäst

Produktinformation

  • Vikt ca 750 g
  • Näringsdeklaration per 100 g:
    • Energi 950 kJ/220 kcal
    • Fett 1,5 g
      • varav mättat 0,5 g
    • Kolhydrater 43 g
      • varav sockerarter 0,5 g
    • Fiber 3 g
    • Protein 8 g
    • Salt 1,8 g

Fullkorn